[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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烹制方法　9 i- Y6 V! F  S/ |

: w" q! S2 s( m8 E) {, }材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）4 V. {1 M, J1 i( V+ i
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　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油+ ~( z$ \5 B$ k8 N
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$ l* d6 Q6 X& ^1　切好西兰花，用清水烫一烫。7 O4 ?4 }/ p9 g. N' ]
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2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。
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3　胡萝卜和韭黄切好备用。) g& o( I; t: L& m

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" J+ ^3 r" L/ R8 @4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。2 L! `4 D* X  d# G% I, E. W
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) T' i. `9 @+ j4 `5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。) Y8 P5 C) U# F- a

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. q  z: Z4 j* R, A# _6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。