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原料：  K- M# M* P/ S4 _8 Z6 z7 R" k

, r1 \9 d1 r$ E4 b% q" O; U主料：银耳10g、桃胶15g、木瓜1/2个/ M( d$ b# `  P- l0 a( k
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配料：冰糖25g、蔓越梅5g 、清水1000ml9 T5 h% m( N0 ^
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准备：4 o/ b: [' H" D3 i- s9 M
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银耳和桃胶分别用清水提前浸泡一夜，木瓜去皮切块。  t$ a1 i0 ^& T; y' H, A/ T3 \

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& D9 a) D, Z! {' J) D+ i7 i6 y做法：1 {) p# d6 v! r; d. C, t
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1、泡至软涨的桃胶剔除表面黑色杂质，用清水反复清洗后掰成均匀小块，银耳泡软后撕成小朵；
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0 W  b% r" a9 x  Y) b6 H$ O2、将桃胶、银耳和水放入锅中；6 h0 O  f( V  d. R1 d

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0 G! a0 o  |# {3、加入足量水，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁变得有些粘稠；
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4、放入木瓜块煮5分钟；
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9 i7 i) X' U5 j5、根据个人口味放入适量冰糖；2 |7 I" A# X3 P9 I; S: I
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6、最后放入蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。
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( J7 Y$ d0 ]9 ]8 w; B小贴士：
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1、这款汤冷热皆宜，天热的时候冷藏后口感最好；) Y/ D& O* _' M) ?
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2、桃胶可以在卖干货的地方或网上买到；2 {  i4 h+ `  h# V% k; A. Y9 H
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3、蔓越莓也可以根据个人喜好换成枸杞或葡萄干；
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) m' h1 o: Y2 m& r1 @/ j4 N7 s4、木瓜易软，最后几分钟放入即可。

版主，菜色虽好，但还没有介绍是否老少咸宜的呀，寒底的人能食用吗？请补遗。谢谢啦。