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" x! `# l+ w/ W. G7 g6 _原料：
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6 I8 G; ]5 V' a8 x+ K  j9 Z主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣: e$ A2 R& u* ~/ d! H" K2 b" ?
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调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺! [# h, B2 U& B

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做法：
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2 q. |2 I6 [; Q+ g" M- Y1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；, Z8 |2 n, ^  P9 y5 {) ]5 F& @. V. ?3 n/ m
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；
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( Y; }8 _: y4 G% E3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；& F9 r% a+ q6 F- I! ]5 D7 w9 h" x0 P( l

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& }) a9 l' X+ R. N. G& X( d+ X4、依次调入糖、生抽、香油；
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5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。0 Q# ~! N$ b' p1 Y) w3 ^
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% o, ~0 D0 ~: [6 m+ e9 S' Z/ v; ^3 u, B小贴士：6 p& t. w' g- A0 {. t0 [5 _$ I
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1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；3 u- {4 f9 C  u

1 Z  M3 L# A- j# R2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！