标题:
[热菜]
清炖牛腩[5P]
[打印本页]
作者:
591101ls
时间:
2018-2-14 14:13
标题:
清炖牛腩[5P]
3 \( C! I7 ]8 f
& t2 }5 E$ L% `7 q. g! [& o5 b$ N2 T
烹制方法：
% ]! }5 Q, q' r$ F( u
主料：牛腩 1000g
1 M5 B; A g$ D
辅料：油 一勺 盐 适量 大料 适量 生抽 一勺 老抽 适量 大葱 适量 姜 适量 蒜 适量
- d/ x. ^( R2 r& ^4 t9 b: |
( q1 E& b; x1 D) Q7 R
2 g3 v& m" ~: B. R
5 F1 A+ p. I8 |/ F' b# q7 U
- D X; F& y* W6 z
1 新鲜牛腩切成块，烧开水焯一下捞出来备用。
, I+ _5 m1 V# D: k( C6 Z
+ Q% q6 f+ L4 C& g! Z/ `
; e$ R! P# N6 \7 o) V) _
; |/ N4 b9 g( `
2 葱花，大蒜，大料姜爆锅。
+ u" @* }( P6 u' H
+ \4 A% J: o- z- R% F
( X. v: T5 [2 \: K% H
$ R8 P4 x/ F8 V# L$ |% e
3 下锅牛腩翻炒起来，加料酒和佐料翻炒肉变色出锅。
4 i- A- \, M. B) F/ |/ G
: Q- Z2 n0 u `- p. Z$ ?: r
0 U& S5 T1 x9 o1 ^, q) \
- T5 q' B5 p v/ P
4 炒的牛腩倒进高压锅里加适量的水，放安全阀排气10分钟左右熄火即可。
作者:
makamming
时间:
2018-2-14 17:29
介绍的非常仔细了.有机会自己做一个看看.谢谢了.
作者:
microsoft123
时间:
2018-2-19 17:54
吃过红烧牛腩 没有吃过清炖，中华美食真是博大精深，身在中国有口福
作者:
lx1486452018
时间:
2018-2-21 19:02
明天就去买牛腩试试，电压力锅放气不知道做的了不
作者:
tuixiumang2
时间:
2018-2-21 23:13
色香味俱全，做法简单，可以试着做一下。谢谢分享！
作者:
yyjag
时间:
2018-2-23 18:16
感觉好简单啊，可是做着味道没想象中的好呢，楼主藏私了吧，嘿嘿
作者:
q5405964
时间:
2018-2-24 23:48
这个比较喜欢吃，也喜欢吃羊肉，可惜自己不会做啊，以后还是要努力学会做几个拿手菜
作者:
beststarwigs
时间:
2018-2-28 16:48
牛腩好，个人觉得比牛肉更有味道，做好了比牛肉还好吃
作者:
lmxbtx
时间:
2018-3-3 11:34
牛腩就是做汤好！特别是肥牛肉！我经常做，全家都喜欢喝，甚至就是喜欢喝汤，而不是吃牛肉。哈哈，
作者:
skywolf5566
时间:
2018-3-6 17:14
我个人的看法，高压锅做出来的，不如直接小火慢炖，炖4个小时左右的好吃。有时间推荐直接小火炖。
作者:
ljl0929
时间:
2018-3-7 13:32
放了八角啊，其实还可以放一点肉桂，五香什么的，香。
欢迎光临 SexInSex! Board (http://r9o5f.twdiscuss.com:80/bbs/)
Powered by Discuz! 6.0.0
