今天高温35°，冒着高温做的菜。* O$ R* b6 A( e; Y( X/ J

3 m' U+ }! O- e* {; _    这个菜其实也是菜也是饭，菜做好了之后，简单的加点汤，就可以做面条了。很方便，而且也很有营养的 。: V2 m7 }/ O6 k" y+ y9 H

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    闲话不表，一一上图来。
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5 ~. b- t& f$ n: o: I" ?" @   一一解释吧，不会在图下面编辑。% j2 Z; H0 y. j9 P5 b. d1 |4 S
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  1、葱。$ s# u! |, `: y0 H7 Y
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  葱是百味之王，我本人炒菜做饭，是必定要放葱的，尤其是要油炸下，这样很有味道。
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$ j' m* U& t; u 2、把葱切成小块，不要太碎，不是喝汤，斜着切，切成小的，但也不能太小。1 x  W8 m; M$ ]
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: q$ V4 X* |! X3、这是肉丝。在店里已经要求打成肉丝了，毕竟个人的刀工跟机器比起来 还是有差距的
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, Y9 r. {: Z1 P4 R4 o( I! Z! k4、肉丝里放点酱油，少量，搅拌，加入酱油，可以更好地入味。
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7 A% s* T1 P+ K4 F; r) s9 Y% u5、这是香菇，香菇需要去根，然后用开水泡一会，其实泡一会，香菇的味道就会出来的 ，很好闻的。
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6、这是买的面条。
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7、把香菇切成小块，注意适当挤一挤水分，开水泡过后有水分。2 }, x! m6 w5 j% }  g; ?6 T4 G

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8、炒锅热了之后放油，记住，一般是锅热了再放油。
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9、放入葱，这是我的习惯，把葱炒得焦黄一点，有人喜欢在最后的环节放葱，但我习惯于先放葱。0 J. I* |* N6 Q2 d! r% U: Z5 ]

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- |6 A5 o4 Y3 G' t10、放入肉丝，翻炒，锅已经很热了 ，很容易就能够炒熟6 ^" W/ ^- }, v: w2 X, E

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11、放入香菇，一起炒，4 u3 J* l9 W; [& b0 V

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) z1 o: U6 {; H  |0 l1 [* m这个时候可以盖上锅盖焖一会，: ~1 r4 @* O, l% W
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% `2 a7 G9 ~6 i# A. }0 T然后再加点开水，因为这个是和面条一起吃的。
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0 T% t, s$ G2 j7 C这个时候可以放入调料和盐了。盐最后放，调料我一般只用十三香。别的调料不用。
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9 Q* H5 d; {5 B. _) j- x9 c12、另一个锅里煮的面条
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' i) A. x1 h4 t3 ~13、蒸汽挡住手机了
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1 b$ e: {8 `$ ^& i14、验证4 x) ^$ \( I) m# t7 `( B' a3 y

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15、盛面条，把菜浇到面条上，搅拌 一下，就可以吃了。) r  v9 Z' ^6 I
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整体还是可以的，就是今天盐稍微放得有点多了。

这个非常不错，支持楼主的奉献··············

麻烦是麻烦点，可以先备好肉料，就是活面难点！一道实在的面！

这个非常不错，必须要顶起················

那个是蒜吧？为什么有如此大的葱....# j( b. J, D( Q$ E9 f& x7 [9 A
而且，难道只有我一个人喜欢吃香菇的那个把把吗....

看着不错不知道味道怎么样色香味俱全才好顶一个

我也很喜欢吃面，但是这个帖子看得累呀，为了学习做法，每看一个步骤，就要拉到下面看图片，楼主其实可以将每副图片放在相应的文字解说之下的，那样效果应该会更好。

我是看到肉丝两个字，忍不住就点进来了，说实话这弄个面条容易吗？

盛面之前放些白胡椒粉，简直好吃的不要不要的。

哥们儿好手艺啊，支持一下图区大厨