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[热菜] 香辣川味水煮牛肉[6P]

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91楼 大中小发表于 2015-3-15 15:11 只看该作者

中国菜真是博大精深。今天又学到了牛肉的一种全新做法。

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moslem

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92楼 大中小发表于 2015-3-15 16:54 只看该作者

第一张图没看出是水煮的啊，水煮精髓是油淋辣椒面，牛肉想做嫩也是个关键，切肉按经络的垂直方向切。

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wlkk0009

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93楼 大中小发表于 2015-3-15 18:37 只看该作者

四川的菜主要以花椒的麻辣作料为主这个想必也一样呵呵

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ddyida

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94楼 大中小发表于 2015-3-20 16:11 只看该作者

所有川味的菜，选料都是最重要的，只有最正宗的才能做出那种川味。

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AudiQseven

大耳朵刘备

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小兵兵

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95楼 大中小发表于 2015-3-20 16:54 只看该作者

这道菜最主要的应该是调酱汁了，牛肉是我的最爱！

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axqon

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96楼 大中小发表于 2015-3-21 09:08 只看该作者

非常高兴遇到这么好的帖子谢谢

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roberttang 该用户已被删除	97楼大中小发表于 2015-3-21 20:10 只看该作者川菜更是中华美食中的味蕾跳动
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verybigwolf

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98楼 大中小发表于 2015-3-21 23:59 只看该作者

吃川菜必点的，牛肉的香味在这道菜里显得极其有吸引力。

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xdh332513887

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99楼 大中小发表于 2015-3-22 02:20 只看该作者

个人比较喜欢加生抽自己做肯定多加点肉图上的碗太小了量不多不够吃

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