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[中餐] 蛋炒饭是对剩饭最高明的改造之一[1P]

secola21

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161楼 大中小发表于 2014-8-26 12:59 只看该作者

这算是吃了几十年的东西，但说实话，能做好这所谓简单的真不多，受教了

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lovebear1121

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162楼 大中小发表于 2014-8-26 15:41 只看该作者

这是加了虾米的炒饭啊
看着颜色就有食欲

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klwz2

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163楼 大中小发表于 2014-8-27 09:11 只看该作者

看到蛋炒饭胃口就好，我基本每天早上都是蛋炒饭啊

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hugh7788

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164楼 大中小发表于 2014-8-27 13:14 只看该作者

炒饭发展出很多花样啦,这炒饭那炒饭的,最好吃的还是最开始的蛋炒饭.别看简单,越简单的东西越难做哦.还好我炒得不错......

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kingwoool

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色中色新手勋章

165楼 大中小发表于 2014-8-27 19:17 只看该作者

原来蛋炒饭还有这么多讲究

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wqlmcc

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166楼 大中小发表于 2014-8-27 19:36 只看该作者

为什么要隔两夜？蛋炒饭不是隔夜最好的么？疑问中。。。

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uytrewq

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167楼 大中小发表于 2014-8-27 19:44 只看该作者

突然看到这个帖子,竟然激发了我的胃口,把我们家的剩饭给炒了

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ricesuper

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168楼 大中小发表于 2014-8-27 21:08 只看该作者

蛋炒饭是好吃，但是我平时做不是这个步骤，是把剩米饭先晾凉，充分的脱水，然后用铲子把米饭弄散，然后把鸡蛋直接打入到米饭中拌匀，再炒制，这样的话鸡蛋就均匀的包裹米饭了，另外就是看自己发挥了，可以放胡萝卜丁，黄瓜丁，放火腿肠，放烧鸡拆下来的鸡肉，反正什么都能放进去炒，就看自己的喜好了，另外就是胡萝卜丁是要先用油煸炒的，因为维生素A是脂溶性的，需要用油来对付它

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blackmasker

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169楼 大中小发表于 2014-8-27 23:24 只看该作者

最喜欢吃的就是蛋炒饭了，能把最简单的食材做出最好的味道，那才是技术

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qwer145110

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170楼 大中小发表于 2014-8-27 23:56 只看该作者

我最喜欢吃蛋炒饭了，不过据说老吃炒饭不好。所以现在吃的少了。

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