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正宗朝鲜族冷面就在延吉

这个冷面看着就觉得冷气直冲出来了,消暑的一个极品

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回10楼的兄弟,大概你是南方人吧?不喜欢的说不习惯,可别说不好吃,在东北你就挨揍了...
冷面的汤的确是牛肉熬的,不过里面加了苹果梨和糖,自然有点甜酸味道
一般大的店里,你可以在咸汤和甜酸两种汤里面的选,不喜欢甜酸的就选咸汤
面是荞麦面压的,非常筋道有咬头,不过要说累到牙疼都咬不断,就错了,那是没煮熟~
配料要加牛肉片,煮鸡蛋,辣白菜,非常爽口,水果一般都是西红柿或者西瓜
还有高档的店要加蟹腿肉,松子什么的,我倒是不太习惯,价钱也贵
平常4~7元的冷面就很好了,加点东西就要15~20多块!不值得,那些东西也没多少,也不好吃
外地的朋友来尽管试试,尤其夏天,一大碗面上来,加冰的,吃了包你凉快的很
不过肠胃不好的朋友小心,我家亲戚在北京打工的,曾经给同事亲手做了一回,结果有一半人吃不消的。哈哈
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2009-10-8 17:16

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朝鲜的美食啊,没去过,LZ再推荐几个看看吧

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又看到了熟悉的冷面了,好怀念啊。不过东北各地的朝鲜族同胞都很多,不到延边一样可以吃到很正宗的冷面和烧烤。

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看上黑黑的像我们这粉丝汤里用的粉丝,面的样式很朝鲜的特色比知道味道如何

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小弟第一次去,第一次吃,真是不太惯,觉得东方烧烤城的烧烤就不错了

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冷面的配料很丰富,很能勾起人的食欲,特别是荞麦面很有嚼头
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我是吉林的,个人也认为延吉的冷面比较好吃,酸甜适口,不想韩国料理的冷面,不是太甜,就是太酸。不过,去延边还是要吃狗肉,那才过瘾呢,比吃什么韩国烤肉好的多!!!
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-10-14 20:14

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呵呵,初吃冷面的时候觉着酸酸甜甜的,确实很不习惯.可能是吃习惯了鲜汤面吧,不过朝式的烧肉感觉还不错

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冷面吃习惯感觉味道很好的
感觉这个真的分量很足呢
上海的量太少了

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