学习了 一般没有用烤箱 ，还是用窝煎的。下次改用烤箱试试

没有烤箱，不过用不粘锅煎过，味道还行，lz的方法记下了，有机会试试。

秋刀鱼不太好找，不知道有 什么鱼可以代替

还以为秋刀鱼是一种鱼呢，原来是一种烹饪方法，学习知识了。

秋刀鱼是我比较好吃一款食物了，因为首先它营养丰富体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且价格便宜。楼主给出的盐烤是比较常见的一种吃法了，味道也相当的不错，不过红烧秋刀鱼和清蒸秋刀鱼也是相当不错的烹饪方法，而且营养成分可以更好的保存在汤汁中。夏季身体多汗，多吃鱼类可以补充充足的营养和优质蛋白，还不会长多余的脂肪。

秋刀鱼好吃嘛 我看你们都是没有吃过多少鱼的人，他的肉很老很粗是最低档的鱼，无论怎么做都不好吃

本人自称为彻底的食鱼民族，捕鱼量居世界第一，尽管如此每年还是要从国外大量进口,年人均吃鱼一百多斤。而日本人最常吃的则是秋刀鱼，据说从小学生时期就开始提倡每天吃一条，因为其富含的DHA可补脑。

没工具能不能用其他炉具代替.这样做出的秋刀鱼腥味重吗

恩恩 秋刀鱼烤着最好吃了 就是有点小贵 做起来还费事

秋刀鱼的口感是比较瓷实的，肉质紧密，不太容易入味，烤之前，用一些 香料腌制，味道会好很多啊