[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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; V7 r& U5 w7 N9 S2 X; l烹制方法：' ~+ @+ a- T/ V" u: B- U+ Y& }
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克  ]) U- W9 H( ~, a5 O2 }
辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量
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1  海螺肉切成片状。3 J) J6 |1 {9 F- [  f9 E
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$ d) W' F% Y7 v+ ~2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。' |' A9 W3 O) o# w% X
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。1 O& S. F4 n0 ~4 U# J1 H

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% N/ ~3 Q8 a. J6  出锅前淋入麻辣油即可。