吶誰、卜许倣 2010-11-28 10:51
口味有点清淡，不过瘾啊，不过这道菜也蛮有名的，家常菜
wonder3z 2010-11-28 10:54
看起来好清淡，我们这边的土豆丝都是辣的！
J23S33R91 2010-11-28 11:06
非常喜欢吃土豆丝，再来一碗米饭老地道了。
h1930h 2010-11-28 11:30
发芽的、含龙葵碱较多的马铃薯，可因吸收过量的龙葵碱而引起中毒，出现头痛、腹痛、呕吐、 腹泻、瞳孔散大、心跳减慢、精神错乱甚至昏迷等症状。有报告小孩因食用发芽的马铃薯而中毒死亡者 ，故应当注意预防。
老衲不好色 2010-11-28 11:41
这个应该评得上是中国首菜了吧，小时侯挑食最凶的时候只有这道菜不挑呵呵~~
sexbabyj 2010-11-28 11:41
从小就爱吃老爹炒的这道菜，吃到长大都不觉得厌。感谢分享，一定学会自己做。
麦烧 2010-11-28 11:45
好清爽的菜啊，我在家里也经常炒这个，只是我习惯放上一点蒜末
962982489 2010-11-28 13:48
这菜我老婆最喜欢吃。我把他叫黄金土豆丝哦。家里经常做的
CloudMe 2010-11-28 14:01
可以适当加些牛肉，更好吃！口味更重点~:excellence
jcp00lisw 2010-11-28 14:02
这么简单的做法还真是没领教过。我一般是加白醋的，还有五香粉和味精也不能省略。最主要是不能放酱油哦。
960288 2010-11-28 14:08
这样是偏清淡了，可能吃起来没什么味道，还是酸辣土豆丝给力。
crookzcj 2010-11-28 14:17
很爽口的小菜，不过把淀粉都洗掉怪可惜的。
吾家有女初成长 2010-11-28 15:20
白吃不厌的经典菜，但要记住，炒土豆丝一定要用老土豆，新土豆口感没老土豆的好。
wangak47 2010-11-28 15:23
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ak47333 2010-11-28 15:31
清炒土豆丝在家经常吃，看着很简单的一道菜，但是做起来学问还是很大的
493204004 2010-11-28 15:34
人在国外~每次看到家常菜都想流口水.好想吃呢
tjspy008 2010-11-28 15:35
如果是路边摊卖的土豆丝可以说合格了，但是要自己吃的话还差的远呢。需要做如下的修改。
1将油烧热以后放入几粒花椒，改小火煸香后捞出。然后放入少许葱丝煸香。在放入土豆丝。
2放完青椒以后需要先放入少许糖之后再放入盐。可以使味道变得更好。
3判断土豆淀粉是否泡净方法是勤换水的同时只要泡土豆的谁不在浑浊即可。
淼淼.天鹰 2010-11-28 15:39
其实炒土豆丝的佐料不需要多的，醋盐就行了，不需要什么五香粉之类的东西。
wlw2009 2010-11-28 15:43
家常菜，感觉只要是个人都会炒吧。就是口味的不一样了:teeth
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