dadayeye 2010-12-5 09:53
感谢楼主的讲解，自己也很爱吃，有时想不起吃什么菜的时候就会说，炒土豆丝吧。
knightelf 2010-12-5 10:00
这么简单的做法还真是没领教过。我一般是加白醋的，还有五香粉和味精也不能省略。最主要是不能放酱油哦。
wjy12312 2010-12-5 10:04
学到了，不错有空自己做一做。材料也好配齐。经济又实惠！
小水缸 2010-12-5 10:17
土豆丝是个蛮好吃的东西 而且对身体也有好处 就是切起来比较难啊
641532919 2010-12-5 10:21
话说今天家里正好有这道菜,味道相当好啊~:smoke
时光倒流的我 2010-12-5 11:08
这么简单的家常菜.我怎么就没想到呢.可惜啊.就是没看到成品的照片
tulip88 2010-12-5 12:11
这个不算美食吧，典型的家常菜，而且真的没吃过好吃的
zhxzhx2010 2010-12-5 12:49
人人爱吃的小菜，不过做起来也需要技巧。比如加醋的多少等。
stickperson 2010-12-5 12:53
土豆营养价值丰富，炒土豆丝确实有很多秘诀，同样的东西、作料口味差距很大。我会试着上面说的做一下。
muzifa 2010-12-5 13:58
这道菜应该算是比较容易做的呀，在家下厨都可以弄来尝尝
john279335720 2010-12-5 14:01
我喜欢，有点像家常菜嘛，自己下锅煮煮看吧
winzero20202020 2010-12-5 14:02
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sun379071493 2010-12-5 14:40
非常正宗的家常菜，非常好吃，我基本上天天做。
ayazero 2010-12-5 14:46
这个吃起来蛮爽口的，脆脆的，做起来也方便。放点醋开胃
刀刀米热 2010-12-5 16:42
6楼朋友的建议很好~！稍微放一点凉水，土豆丝的感觉会脆一点，我就经常这样弄的~
huangxue123123 2010-12-5 18:16
清炒土豆丝是我最爱的一道菜，每每朋友小聚，我都点这道菜。物美价廉，下酒利口，好。
jiaruyouyitian 2010-12-5 19:22
土豆丝很好吃啊 我经常吃 你做的也不错啊
jiaruyouyitian 2010-12-5 19:22
给你说说我的做法吧 主料：土豆 300克
辅料：大葱 5克
调料：盐 6克 味精 2克 醋 3克 胡麻油 2克 花生
各式清炒土豆丝图集(10张)
油 8克 各适量
jiaruyouyitian 2010-12-5 19:23
制作工艺
1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用淡盐水浸泡片刻，捞出滤净水分。
2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。
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