591101ls 2013-9-14 23:20
荷塘小炒[6P]
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烹制方法
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材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）
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调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油
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1 黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。T$[
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2 炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。 i _]6YI-P7^
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3 食材焯水后捞出，沥干水分。(k1i:Ov }[hL
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4 炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。
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5 调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。
DKman1314 2013-9-15 19:44
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tao122800 2013-9-15 20:54
作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作
kstg44552690 2013-9-16 00:16
营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃:excellence
RP179 2013-9-22 21:51
颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错
zhouwei2001010 2013-9-25 18:38
回复 1楼 的帖子
简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢:excellence
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