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夏日冬瓜好搭配，清热瘦身又养颜经典菜品[33P]

　　在诸多的蔬菜、水果中，冬瓜实在不甚起眼，但它的养颜功效却尤为突出。冬瓜富含多种营养元素，有着丰富的营养价值。将冬瓜和合适的食材搭配，不仅吃到了冬瓜的营养价值，还有更加美容养颜呢！#F\
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　　-清蒸冬瓜-[/b]
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/}LkR Z|5j 　　用料[/b]:^|1}'~2j d3z"yf
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　　主料：冬瓜500克
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J\k(Ju?PpmL 　　辅料：猪健子肉50克；蒜4瓣；姜小块；葱3根；干香菇3朵；枸杞数颗；食盐一1小勺；酱油1大勺；植物油适量 C:v6iJ_{r

8rDc#K[U'[*Q 　　做法[/b]&r:Fyo ^(Bpl.Q
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　　1.冬瓜去皮，切小丁，至于蒸锅中，蒸约20分钟。Bd$R oLr4|
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6o)c2wjF!T 　　2.香菇提前发泡好，切小丁；猪健子肉切丁；姜、葱、蒜切末。}o
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　　3.蒸好的冬瓜摆盘。
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*AN2B/m*VEJo$@ 　　4.炒锅至火上，加少许油，油热后加入姜、蒜和香菇炒香。
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;x#u2]9`2Qi(nIS 　　5.加入肉炒至变色。
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　　6.倒入发泡香菇的水和适量盐、小勺酱油。 OZ I8R SO
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　　7.加入枸杞和葱，翻炒均匀，|Hk bdH4Zrl
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　　8.把步骤7的汤汁淋入蒸好手冬瓜中，吃的时候拌匀就好了。\d8M*_7hF)j%PfPG
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　　-冬瓜薏米排骨汤-[/b]
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7U.]"j7z n\6Aa 　　用料[/b]
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2dS|dDc{_8fE 　　主料：排骨750克；薏米80克；冬瓜300克!_(jMC3ff-F
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　　辅料：百合40克；姜片适量；料酒2勺；生抽1勺；盐适量"Uk3l"]geIO

#rf~%|ZY7j%L0h 　　做法[/b]5qqs*T4I` V

^i)T'rn-o 　　1.薏米和百合提前浸泡2小时。'{O0i{ G
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HJ0d+rR,i4lDc 　　[img]http://img.mp.itc.cn/upload/20160517/2fceb52d8aeb4401ae8cecc808b72bf1_th.jpg[/img]:| P
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　　2.排骨入冷水锅烫水去血沫。
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　　3.捞出冲干净控水。
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;ogbi*ij3e6G 　　4.冬瓜切块，姜片备好。d4by!S/Y
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　　5.所有材料入电饭煲。
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　　6.加入足量水，料酒，生抽一勺，盐适量。按煲汤键。
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'w };Q&BFw2M 　　-红烧冬瓜-[/b]T.D&Y;{!ohQ#j

POvX+qKH1Je 　　[img]http://img.mp.itc.cn/upload/20160517/2155b9f4ec5d42b9ab19f00ac4bb3dcb_th.jpg[/img][6@q;LWh-w2A
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　　用料[/b]
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　　主料：冬瓜500克
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2T#~!W3R&i 　　辅料：油适量；盐0.5茶匙；糖1茶匙；生抽1茶匙；老抽1汤匙；五香粉1克；鸡粉1茶匙；葱5克；姜5克；大蒜5克
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~!Cq3H5iT-r 　　做法[/b],B6k2A0}&n*e
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　　1.冬瓜切厚片，小葱切葱花，青红椒切碎，葱姜蒜改刀备好
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@zdC.~8[Q 　　2.起锅，烧热，放油，煸香葱姜蒜#L3s](IoN~
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　　3.冬瓜入锅翻炒
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　　4.炒至半透明时，调入适量盐，糖，鸡粉

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S6cxo)\Z 　　5.同时加入生抽与老抽炒至上色
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}PkK1Y v"u"D 　　6.倒入清水，开始烧制 w]i WA,n7D
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e&m R2j1B(H,o 　　7.烧至冬瓜全熟，并开始有些软烂时，大火收汁，同时加入少许五香粉
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P8v#Tin 　　8.翻炒均匀，即可出锅}v/Cz0qq:VY4R|

:D3ph.P:Q {5UR+laM 　　-冬瓜汤-[/b]7VaeM$I1e#E1v,n%{
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bA;O"_\ol#Ow 　　用料[/b]G]/I]T+n
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　　主料：冬瓜1小块
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W"GD:g@+[ 　　调料：花生油1小勺；食盐适量；花椒6粒；香菜1小把；水适量
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　　做法[/b]
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Habd][.],w 　　1.冬瓜洗净，去瓤去籽保留瓜皮，切成片)B/iHm7cPL(Dh

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.|h"hQ%a;Mn 　　2.花椒放入小勺内，再加一勺油，小火加热，闻到花椒香味就行了，然后将花椒丢掉，花椒油备用;m Kw WXP0RA

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'b+Z$Oi"Z3ng` 　　3.汤锅里烧水，水开后放入冬瓜，煮至冬瓜熟了，加盐调味，在放入花椒油就行了。最好在撒把香菜，效果更好X
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　　-香酥冬瓜-[/b]}&]0DD \-|}.Zm

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z M%s @ 　　用料[/b]

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$Rn7Xef1m1L 　　主料：冬瓜600克
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t0M xqJ`"v5l#| 　　辅料：番茄酱4汤匙；白糖1.5汤匙；淀粉5汤匙；小麦粉1汤匙；盐适量；味精少许；面包糠适量.A
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@QY0Tx 　　做法[/b]R4q:n3XbDW

!@?m `RACp&m 　　1.冬瓜切成长条状f J
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　　2.用削皮刀去掉棱角;h r`W!C
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　　3.把冬瓜放入锅里煮熟（注意：不要煮太久）O{.T'x V8_9Y

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}2V_L;s#NC 　　4.淀粉5小汤匙，盐适量，味精少许，小麦粉1汤匙，用少许水调制成糊状
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`\NUy7Fa)nX 　　5.冬瓜冷却后放入调制好的淀粉糊里裹匀f W'Q5|f%O Fn]?1JA

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　　7.下锅油炸（炸好就可以出锅了）8V q6_Y9Twz%ua

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　　8.1汤匙油，放入4汤匙番茄酱（番茄酱可以在超市买到）和1.5汤匙白糖翻炒一下，就可以出锅了

这个做起来比较复杂了 其实冬瓜就是用油稍微抄放点花椒 做汤很好喝的

红烧冬瓜我做过两次，火大了就变黑了，火小了带一股土腥味，而且冬瓜很硬，感觉油温不太好把握。

哎吆，家庭菜，食材普通，好掌握。感谢楼主。:excellence

哎吆，家庭菜，食材简单好找，好掌握，感谢楼主。

楼主菜单可真是丰富，这么多冬瓜菜，食材现在正好丰富，一定做了试试

清热利尿，好药膳，很好的，，，，

冬瓜是最适合夏天的蔬菜之一，清热利尿去火气，做法也简单方便。

这看起来就爽口，非常适合夏天，营养也丰富

楼主介绍的冬瓜食用方法确实很不错，基本都是家常菜的烧制方法。

这个香酥冬瓜看起来好好吃哦！:excellence

没想到冬瓜居然有这么多吃法，楼主给我开眼界了。

冬瓜大爱，简单的红烧冬瓜就行。我最喜欢了，没肉就可以。

这么多种做法太好了，收藏了，慢慢学着做，冬瓜利尿多吃有好处。

冬瓜消暑又开胃，是夏天的最好吃材，我最喜欢的是冬瓜盅了，大家认为怎样

看上去很不错，不过值得一试的美味谢谢楼主的分享

冬瓜好吃，但是楼主介绍的有几款麻烦了，不是很好做，不过谢谢先。

冬瓜本身就是避暑的好食品，加上楼主介绍的烹饪方法，味道更绝，口味更佳了

有个疑问，清蒸冬瓜，既然加酱油，那么图片的汤为何还是白的？

这个非常不错，支持楼主的奉献··············