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[甜点] 奶油冰淇淋[8P]

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奶油冰淇淋[8P]

奶油冰淇淋; @0 g* B* b! }. D3 ?/ A0 v1 h' I$ t
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, y5 [; E, S" X2 w, L$ w4 G1 ?主料/ V; y9 F) z8 |6 k# U; p
淡奶油300克        鸡蛋黄3个
3 M" X# y( [, N牛奶220克        白砂糖100克* z) D2 N' ?# d( `% O% B) u

2 p+ P% D4 z! _5 M, J/ {1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。; n+ ^$ R) e; M9 V! c
4 C8 o3 b) B( y' n3 X

6 i8 A) |& X; L1 ~. w' |2 w8 y2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
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' T+ S6 S6 c& J) U. ]1 K" ~8 C- J# V
; a+ w, Q2 p: o3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
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4. 奶油加香草粉打发。" M/ a' p0 I8 f6 w$ I3 `6 v

1 F( O$ M) |/ Y5 m* Y* q
8 g7 h& o9 Q6 b7 w6 [7 t: `5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
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  K* c1 i5 k5 J) `0 C5 I! ~3 X2 U6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻+ U8 j& x  H  u) _0 E. }
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7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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本帖最近评分记录
  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-7-2 09:02

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老兄这道甜品看起来容易实践你要是用手打的话真的很累 还是买个电动的吧

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同意楼上的看法~ 这得累死你~

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回复 3楼 的帖子

这说明制作这个甜品,不但能吃,还能锻炼身体,哈哈。

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这东西还是买肯德基的甜筒吧,自己制作总觉得鸡蛋黄很腥味,生鸡蛋加牛奶,奇怪的味道啊

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