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烹制方法　
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! q' K# H* \" N材料：牛肉（1斤）、酸菜（1棵）、小土豆（2个）、洋葱（半个）
2 B2 B/ N% V0 P2 T& `. s% b- ~调料：刀嘜纯正玉米(粟米)油、生粉、生抽
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$ H! w, X& I% N2 X* @4 k. H1　将牛肉切成薄片，用油和生粉腌一下，待用。
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& M  ?" j! K- x( l5 c2　将牛肉与酸菜放入料理机中，打碎。- A0 S1 ^, g  M

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3　土豆切成任意形状，放入盐水中泡一会儿。& A4 A0 V. `  y8 f
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4　烧热炒锅，倒入些许油。油温升高后先爆香些许洋葱丝，倒入土豆翻炒出香味，加点水盖上锅盖焖一会儿。( ?. I( M7 O; ]; ?: W

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  a  W+ {: w' y' ^+ L& j9 E5　倒入酸菜牛肉末与土豆，调入些许生抽，翻炒均匀后盛出。

这是西餐还是中餐，我看照片上的一家三口，小家伙是混血的，菜是不是也是杂交的。

呵呵，中西结合，要不要把土豆也煎一煎。这样更好吃些。

土豆炖牛肉经常吃，炒得就没吃过了，估计也不错吧。

这个菜没吃过，不便发表意见，但可以想像。

蛮好看就是不知道熟没,而且夏天热得那来估计也不错吧。

酸菜和土豆的搭配·很给力啊！不过貌似我觉得土豆要么再面点·要么就脆点好吃