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原料：
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1 T; h, ?* W2 N8 ^北极虾、江浙大红醋、蜂蜜、盐。
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做法：+ g% b" c5 ?8 @0 U7 l: w

! ^6 j8 c. ]+ ~5 n1、白萝卜洗净，把萝卜皮削成厚片。5 U8 q% c7 ^8 Q% \0 L

3 [3 _0 t6 h6 V) P2、摊开，放阴凉通风处晾晒半天，让萝卜皮四周都稍有些打焉。4 X" Q) t" @, ~! s* p0 @- s0 `

) F* D% t* C2 M& j8 m/ @3、北极虾自然解冻，放入加了姜片和料酒的开水锅中焯熟捞出。% y- k: N+ q/ a6 m( t# N& P

; a6 q7 e5 e% c$ b' z4、焯好的北极虾冲洗干净，用凉白开浸泡5分钟左右捞出沥干水分。
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4 v0 A9 R! ^1 b9 P8 D. a5、取一个大的密封罐，倒上大红醋，加蜂蜜和盐。
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6、拌匀。
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7、放入处理好的北极虾。
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9 O! t- [5 H( m8 l/ o# l& A8、把晾好的萝卜皮改刀切成小块，加入蜜醋水里腌渍约10小时后，即可开始食用。( g8 ~5 A( F" c- G) e6 F/ n

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PS：# Y- r, T2 K" N: I* o6 E% x

1 Z  z/ L6 X8 l  N" j! A1、用白醋代替大红醋也行，只是颜色看起来没有这么诱惑。- O5 Q# f; B( j' ]% e
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2、醋和蜂蜜的比例约为2：1。- S& i% @: z: y6 r" J- F

" c) X9 E* ?! S0 a3、如果你愿意，用整根白萝卜来做也可以，只是口感不及纯粹的萝卜皮。另外，削皮的时侯一定要略厚些，口感才好，2－3mm是我比较喜欢的厚度。2 c( ~4 w, }7 r% D5 ]+ D, u1 i8 S1 V
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thanks a lot.  P) J0 s) n4 I5 m5 Y- Q/ B
出品图片看不错啊

我也喜欢吃又香又脆的萝卜皮了，不过一定要用红醋

楼上说到重点了。用红醋这个菜会加到分。口感也会很爽脆的。虾的入味程度和营养都会更上一层楼的

虾做的太甜了，吃起来味道不对，这个做法好像有点问题。
/ o: ?7 q- a- e) ?5 q( g我还是喜欢原味的虾，比如煮的

这个还行，刚才看了个醉虾，是生的，心里有障碍啊，熟的我吃着还行

看着挺好的只是不知道好吃不，对虾还真是不太感冒

颜色有点重口味啊，视觉冲击力够重，不知道味道如何？

学了来去开个私房菜馆，最近比较流行吃这个东西！分享了