柠香泡椒藕带的做法1.准备原料: r# k8 Y8 k: j" R
2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色
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& V9 D; t: A* m( h& i3.将藕带斜切成小段, f: H# u5 |. }2 G) ~
4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用* U  {  z4 i: Y7 A8 n& G+ v8 [# y

" o. `. k5 G' Z. a! D5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍& x* C" Q" f9 a9 q
6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖
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7.加入盐
& C3 v8 T- Q$ m7 B7 N8.加入米醋* N5 Z- p% C) l# ?

0 k/ G, |3 Y! s8 f5 B: i* D9.把调好的配料倒入藕带# r" P; V* y; B( S8 @$ N/ c
10.拌匀，腌渍20分钟即可食用
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/ ~# _9 q4 k: w7 u7 q烹饪技巧
: k3 x0 i, _" u0 ~) a) c1 V1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；) R4 W5 P$ M) E5 p! w. z" l
2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；+ d+ a" y/ `8 x  A  ]
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；
! m7 v# s- h0 Q- E+ z4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；  l  |! i9 W. V& {& ^1 {3 ^
5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；$ n  E$ Z( ^8 H. f& o% m$ l
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。