原 料：
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　　金针菇一把，鸡蛋2个。. C% t/ C; ^$ R

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) p) H) A- P$ n' g0 n/ w3 i　　做法：
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　　金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。! [& ^. ?) O' J8 M' j4 M

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　　将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用，锅里放油3汤匙烧热。
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( x7 x, a- J0 W) ~( c　　将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
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3 X+ [, s8 [) C　　, g; W2 p0 q* C2 {3 G4 E( i, A: b
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　　锅中底油，油热下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。6 s5 s& R$ U( m1 D6 Q

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. X6 z3 h, c: f/ N! h　　倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐翻炒匀。/ |0 C( Q, T3 V
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　　然后撒些葱花就可以装盆了。
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金针菇炒鸡蛋还真是第一次看到,原来金针菇还可以这么做啊

还是真的很少用金针菇炒鸡蛋，有时间试试，不知好吃不好吃。

金针菇跟鸡蛋，这是个新吃法吗，我以前没有见过这道菜哟，回家给媳妇做盘看看效果

很有创意的想法.营养价值够高.我想能好吃.可试做一下

这个不好，鸡蛋很容易熟，而金针菇很难熟，不好咀嚼，所以被称为see you tomorrow.

这个蛋黄怎么颜色那么淡的啦，有点营养不良嘛哈哈

你怎么不加点味达美酱油进去呢，这样味道会更鲜美

挺喜欢吃金针菇的，这样做法还是头次见，改天做来尝尝，生活就在于要不断的发现，感谢分享好经验

材料不多 周末试试 炒鸡蛋