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烹制方法　( @( j4 h% O8 d, l8 p
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材料：鸡腿（2只）、菠萝（半个）、红椒（半个）、青椒（半个）
4 v- T) ?# z5 C) F5 Y$ c2 {: d; Y配料：姜（几片）、蒜（3瓣）
2 h) M, K% ]1 q9 D) X7 Q+ N8 o/ h调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒（各适量）# T' g: {; n5 N. h. A, }

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1　鸡腿斩成小块，用油、盐和料酒腌半小时左右。( s$ G! y  ~& v, S
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2　菠萝切成鸡块大小的块状；青红椒也掰成小块；姜蒜切片。# S6 [" l1 G& p) q1 b
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4 ]$ g- r6 ~2 `# J( ?3　烧热油锅，爆香姜蒜，倒入料酒，调一点盐入油锅里，放入鸡块快炒，爆香。# C5 V5 w, t% O6 v% T

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! P) y, M5 S: `4　鸡肉转色后，倒入菠萝翻炒均匀后加些许糖调味，盖上锅盖焖5分钟左右，盛起。0 ^, Z$ @, w  {% N$ q4 _
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' V9 n$ j8 P) d' v5　锅里的余油快炒青红椒，然后倒入菠萝鸡块快炒，翻炒均匀后即可上碟。

很喜欢菠萝做的菜，明晚试一下，感谢楼主分享！

看着就好吃，等着做一下尝尝看，谢谢楼主分享

菠萝炒鸭是吃多啦，炒鸡肉第一次见，尝试做看

这个季节，正是菠萝大量上市的时候，除了鸡腿，鸡胸脯肉也不错，当然，菠萝本身去做沙拉更好吃，而且不经过加热营养不损失

菠萝鸡这道菜也太经典了，我记得小时候去喝喜酒就常有的，已经20年没吃过了。

鸡还能这样烧？头次看到，不知道味道如何。无论如何，顶LZ一下

这个菠萝炒进去，味道会有点爽甜，我个人还是喜欢辣子鸡。

这个菜到是第一次见着  估计是南方沿海的做法吧 我们这边不产菠萝

没吃过，不知道舒适味道，菠萝应该是酸的，甜的，再放盐，是咸的？有空自己来尝试一下！不知道是不是一定要用鸡腿啊？