材料：鸡蛋，牛肉，洋葱，葱，* C- I" j* d) l3 O/ j! a' M" j
调料：鸡粉，9 H1 k3 P6 L" x" M$ Z4 R$ Q
做法：1.把洋葱切好，牛肉剁蓉，鸡蛋打好~~
$ E% }; G2 ^4 k
5 ~$ Z5 \5 B! R8 U# D  E; U4 l: u
; H/ Q4 P0 @" s9 P  \9 _3 w9 _. Q: @$ ^: d

9 P5 @  f  ]* z# n
) L0 ~0 \( |1 s7 }. o  \2.把切好的洋葱，牛肉，炒半熟~~
- S( z/ }: k" Z- R$ @
9 c0 ^7 y* t( Z; B3 L
2 T  ^: n' Y8 b+ ?" e" e( }9 o3 r& r% D- I: e& X

$ ^4 C3 J' Y3 W5 k' \% Z6 D3.把炒半熟的洋葱，牛肉，放入鸡蛋打匀~~; D, q& s& a9 G
/ m* k, b" g  C, i1 x
3 c6 m. j( N. f2 Y0 N0 G& m& ^8 \
  T- A. X, E) A+ ]; }) P# }% [
' U7 g1 M( q3 [  K# s2 g
4.把打匀的洋葱，牛肉，鸡蛋放锅里煎，慢慢摊开，一面煎的有点硬才翻另一面煎~~
+ q* m! }1 h. g# n7 i: K/ f# O
( h( Z  K0 y4 v2 B, Q
5 G8 C: C1 h0 `4 Z
2 Z5 c& A/ [7 E9 ]) J2 B" a, E( C+ S" Z5 G1 q
5.装盘
0 J6 h- `: k" A. ~/ k, Y3 }! g. B4 d
! U+ n5 t- N9 [- \
" j, ^5 b: V& \' S2 Y9 m
- a) X' Y/ Z9 {# [0 E$ ]! O4 o

$ d* {! {7 U$ i9 o1 z6 z! e: U

图文并茂介绍的很详细，学习的一道菜！鸡蛋很清新

汗，我还从来没吃过牛肉煎蛋~~

很清新一盘料理，很像我们这里海蛎煎，味道应该不错的，谢谢楼主。

关键是牛肉的选料很重要，选最嫩的里脊肉最佳，横着纹里切，最好用重物砸几下，使肉更易熟。否则，洋葱和蛋都熟了，而牛肉还半生不熟，那就没法吃了。

样子看起来应该很美味哦，我也学习到了。。

图文并茂，很生动，回家试一下，但是我有个问题就是牛肉这样煎的话能熟吗？因为鸡蛋的话，煎太久就会老了不好吃，我一般下热锅2 3分钟就起锅了，那要是像我这样的话半熟的牛肉肯定是不够熟的~这怎么解决？

图片很大很清晰，谢谢分享，在家里好好实践一下

牛肉加洋葱是最好的搭配，味道好，还可以降血压，加蛋就不知道了。

好东西。鸡蛋，牛肉，不知道吃了会不会肥很多啊！高热量的东西。