主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)$ l/ V& ~; l, ?4 K) J& l7 r: P

- Z: a# U+ M- J8 N调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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5 ~: `% G$ v+ U0 e; j5 x厨具：电压力锅
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做法：
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7 ]& D+ v5 P. }0 \& i6 L1 葱切段姜切片，准备好香料。+ N# V9 W3 |9 [2 ]
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2 取两个番茄去皮后打成泥。5 n- u6 Z7 T, `& S. r0 \. o  W4 T

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3 z7 `" _3 [" L) i& p3 将牛肉洗净切块。. e7 l* k& P. O# r

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; \% u& U3 d3 {& @( A* I4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。! |' e0 K' x) j. Z4 A1 ]5 d  [
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。7 e+ m' R- y( j. x4 p! H0 I

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6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。
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  c: R; X: W) m% R7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）" i9 M2 F7 `( F7 H
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0 T# n: Q- C' A! }+ A, t% N- F9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。
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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。2 z$ b( m, k3 U0 G+ E. H4 H
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12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。
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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,