[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

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預備食材: c. j+ k- B: E$ J) d
馬鈴薯 　 1顆" r2 B. `5 C& n
花椰菜 　 7-8朵
) B6 x% R' n5 Q7 s( O, W" o$ n  o鮮奶油 　 約30cc, b8 \( d6 l8 u+ P4 J% q. W
牛奶 　 約250cc, X& @! F  w. R9 W
鹽與胡椒 　 少許& c1 w* L2 ?2 y: _( c

* R* b8 n( [$ i9 H# {步驟說明
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+ ~6 U0 i; ^  l! x- H馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)
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$ W6 Z3 U! v+ _+ v將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎% ^! x/ o% @( N0 s8 y( y- U4 Q2 _" }

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將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡0 F; ~2 X0 I+ ^- t5 ]

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1 n9 C4 K6 Z. {- W3 `4 h煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）
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訣竅提示6 k/ m2 V" [8 ]
除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
& m- Y; T3 C+ d6 i9 b鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^