食材用料：

牛肉八两相克食物 . O, H8 c5 \0 L7 p	蒜头3小粒 9 {, A# v( X9 ^; d, b8 L0 `2 H" b& T
鸡蛋1个相克食物 4 `! {, Q3 J3 a+ }; Y' X; v	盐适量 & p2 D( ~* T1 h9 n3 J7 R) |8 f
青菜半斤相克食物 0 t' z" f* y: R	生粉1勺 & T3 d8 b  `  v' Y- @) s- F
米粉6个 ! P; d' c. ~' t0 x	花生油适量 2 X6 w" ]4 w, r( `* A8 d8 t
酱油适量 3 g: G5 }: b! g; t- p* n" n3 q6 d	红萝卜半条 * d9 `. b4 r1 q+ G: c; z+ ]$ [
小葱2颗相克食物 * t, Y4 d9 A$ V( T1 b	老抽适量 - a$ M% P0 @# @, W
蚝油适量 6 y4 k, m+ ]: G% |; h* k) |$ p	绿豆芽1元相克食物 5 Q' a$ i; @  X0 `4 W

0 [: E5 J( Y$ q" h3 k菜谱做法：

• 1.首先把青菜，豆芽，小葱，洗干净沥干水。: k" [' r7 R( x
  
• 2.把牛肉，红萝卜分别切丝，红辣椒，蒜头切末。牛肉先倒适量花生油，让其肉先松弛，然后放盐，生抽，蚝油，生粉腌制
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• 3.先炒牛肉，熟了盛起，依次分别炒红萝卜，豆芽，青菜七成熟盛起备用
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• 4.锅里开火，放油，打个鸡蛋，先炒得差不多放米粉，（米粉我是先用开水烫了一下）翻炒几下放适量盐，老抽上色
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• 5.上色翻炒均匀$ U9 L" E/ R- s* N' T6 b  J
  
• 6.这时候把配菜倒入，用中小火用筷子把菜和米粉快速炒均匀/ d; h9 S  X, p3 Z% u
  
• 7.均匀之后就可以关火啦。盛起，美美的吃起来
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瓦斯啊 看起来 不错啊 改天自己做着吃吃！

这个炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的。

炒米丝，炒面经常搞，各有秘籍，这样搭配也不错，不过想炒得好还是要一定功夫的

看着还是让人很有食欲的，不过自己做不来，以前吃过花溪牛肉粉，感觉还可以

看起来很不错哦，照着这些材料自己试着做。

这个点像广东的抄河粉的做法。

米粉面条都喜欢吃，几天不吃就心里发慌。

这个不好弄啊，牛肉一个不小心就会弄老了，需要手艺和经验。。。

炒米粉最关键的地方就是将控干了水分的米粉倒入翻炒的那一下，很多人掌握不好。如果实在不好掌握，可采用先将调料拌入米粉再倒入锅中炒的方法，这样米粉不那么结，但是香味上稍差。