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[热菜] 【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

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【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]

标题:【原创】农家杂烩菜[9P+1P验证]
+ w+ O) V$ z7 v. y; e* C名称:农家杂烩菜; M/ {, K( Y4 w& K4 K  J+ K
口味:甜咸( k9 G) @/ }2 [2 A1 R
主料:鸡腿,香菇,土豆,茄子,冬瓜,西红柿/ p7 m. @8 S2 P
辅料:葱,姜,蒜,花椒,大料,老抽,盐,糖等
- n8 b2 l% z2 _% M9 ~/ N' B做法:非常的简单呀7 z6 l& P" j4 X
各种食材,非常多样。
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切成如图大小块儿。别忘了西红柿!美味关键。' X7 X1 K3 f8 ?5 l1 n

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放少量油,平时炒菜一半量吧。很健康。放入葱姜蒜花椒大料,炝锅。
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# l' k' F4 w- \7 S放入鸡腿块儿翻炒,加入少量盐和酱油。' M7 j( m* s. Z# H- M1 S, w" y: y
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放入香菇和土豆,加水,炖。# b) X  P. [" S+ B
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炖至鸡肉快熟,大约15分钟,放入西红柿,茄子,冬瓜,继续炖。
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茄子和冬瓜炖好后,加糖,尝味,调味,出锅。
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简单吧?
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个人点评以及注意事项:( ?  W' [  N$ W: w+ @
一份菜里可以吃到肉和5种蔬菜,肉也不用怎么切,蔬菜都是不怎么需要洗的,切成块儿就行。准备时间5分钟足以。注意不要用土鸡,那可真是熟不了了20多分钟。
& J/ q8 z5 h2 f9 a6 [& ^8 s' F花椒大料要少放,大料二分之一颗就好了。喜欢甜的多放点糖。
+ K0 ^4 V  h( t$ a  s$ p) w菜汤也可以喝得干干净净有没有?大家试一试吧!
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  • 日升昌 金币 +80 东北菜啊 2016-8-11 23:25
  • 日升昌 原创 +1 东北菜啊 2016-8-11 23:25

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感觉这个做法不靠谱啊,就是乱七八糟的菜一锅烩嘛,而且以此类推,还可以变出无数种做法,应该好好研究哪些菜搭配才会更好吃。

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回复 2楼 的帖子

你试试嘛,试试看,就是这几种菜,糖稍微多一点,做成偏甜口的,很好吃的。我不爱吃甜的都觉得不错。

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农家杂烩菜的精神是用各种剩菜,像这种做法即奢侈,也不好吃。

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这个好好吃,没有骨头的,我要学会。感谢.

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看着这杂乱的一锅  我觉得楼主一定是东北那嘎达的

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嗨!我以为是剩菜再加工呢!不好意思!无知了一回

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哈哈哈哈哈( ~9 ^( U- W: j9 D1 X  L3 ^
我家就这样烧的啊,基本就一个菜,杂七杂八的都放一起烧,这叫小佛跳墙

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一看就感觉好吃,一肉,五菜,放在一起一锅炖,味道估计是起到了化合作用了,肯定鲜美

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一看就知道标准的东北菜,各种大乱炖,不过做得好的话,味道很好吃

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