* ?* p! p) i, A  D  s, u8 m
1 D$ B" g: P  f) g
烹制方法：
0 W0 W5 l: T0 v8 @8 n主料：猪前蹄 2只  花生 70克  黄豆 60克
& t8 G  g+ g- b- [6 S辅料：油 适量  盐 适量  姜 1小块  陈皮 1片  红烧汁 1小勺  酱油 1小勺  y$ t  }7 s9 f" [- b( l) {

( l8 i3 G' @( `. O6 A9 @: J. g" f! B3 Y$ j- W# m
/ U* A4 d& f( W  R8 E# X

" V' J. m% A+ A( L" R1  黄豆、花生浸泡，猪蹄剁块洗净后加点酱油腌制一会。( c  s5 R. Y8 s6 t# f! f. n
- P8 l* k9 M8 j7 P$ f; @6 B

9 q; s5 d7 }2 h% D0 h4 U
# w* v9 s1 G) R7 U2 v2  锅中加油，将猪路蹄稍煎炸片刻，然后放入冰水中浸泡15分钟。. t. P+ S( y- y1 r! E5 P" v7 l) `  K
  O5 E/ Z$ V' Y4 t/ o

! B- Z* r% }* P, ]( p4 ^3 K$ G; ~$ z7 q! s
3  砂锅内放入猪蹄、花生、黄豆以用其实调料，加水平材料。1 ?" x& X: i, b2 _  K4 w# w' c
9 v+ V7 a* d! D9 I7 Y: M0 P

8 }" ]& I( a$ A) O* o; H4 X. l! R; u% I5 w6 [- X( b( k
4  加盖焖烧到收汁就好啦。

这个菜我做过.猪蹄还是先操水的好.如果喜欢可以放一点海味的东西.

本来菜的色泽挺好的。可一看上面的毛毛尤其还是高清的顿感没食欲

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

黄岛含丰富的雌性激素。猪蹄又是美容佳品。这菜对女人很有益处

这是一道解馋、营养、美容的菜！满满的胶原蛋白，女士们吃了一定会漂亮一筹。只是胆固醇高的人要注意少吃！

被毛毛吓到了，蹄子和肠子需要好好处理干净，否则严重影响最终吃的心情

1. 做这个猪蹄子，对锅有没有要求  P* E- Z/ F% M  _  Y8 X
2. 能介绍下怎么把猪蹄子切开吗，我弄了半天也没弄得那么碎

老铁这食材事先处理不仔细啊 猪肉上面还有毛 吃着不扎嘴么 另外炖的时候加点白醋 肉质味道会更加可口 信我信我

浓油赤酱的色香味俱全啊，胶原蛋白含量也足，口水都流下来了