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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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  番茄排骨汤
# g( q& P& H6 G- O8 ]) I" [& {( y  主料:排骨500克(斩块)
& Z' y1 Y! ^7 S# j! W$ i* y  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
- O1 F7 E$ z' }- o# f/ c  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右
, ~1 F6 i# ?% K6 b- D  制作方法:
# m( _1 v( |( t6 ^; R  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。5 Z0 p" g8 ?  m8 q
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
. `/ F% r! Z0 o/ W7 @* k2 z  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。2 O0 z! I8 j' s+ g3 q
  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。
$ A4 A! z5 a0 \! L  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。
/ {2 n. P. n0 u  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

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  荷包茄汁炒饭# j4 I- y4 \" N$ g4 B. s! c/ X
  主料:米饭250克、鸡蛋100克, C1 }8 s* V5 i9 ~* h
  配料:番茄50克、葱花少许9 _, L) G6 f5 \" D
  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量
4 W# e4 w3 z, `7 K' c9 C  制作方法:
2 g5 x2 I6 B$ G, H  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。+ O1 S, B; x! `3 S
  2、 番茄切小粒。1 h# ]7 q9 z7 N. [) p
  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
. T% g) {4 }  v+ i8 d  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。
0 T+ e$ ~" c3 W- t( _  B  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!! p' v" b7 p; h2 w" k% ]0 r: W
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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: V* b' }* U9 x. E1 }  煎双蛋
- K* i" }/ s* i* x! m8 v" J  主料:鸡蛋2个
# s* ?: }4 K1 |4 V% E  调料:番茄沙司20克
" F5 v# X# n$ r2 h0 \8 A  制作方法:8 z* `9 Z7 I6 J$ }! n/ f+ ^
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。, [+ i* L$ [0 F
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。 . j0 p6 ^/ N* }/ @9 @0 E
  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。& F4 Y7 [( w! V3 k8 {- a
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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