紅豆砵仔糕$ e% H0 R5 {; @2 J) f
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材料1：（約12碗）
+ i$ J7 S1 s9 n" ~, @8 r' y6 ~粘米粉 100g
  s9 v/ J' M# J$ ]& N糯米粉 10g) r, n0 J- W% g
澄麵 60g
# @0 c- z& X$ q! A3 u; A4 \) k水 150g
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' ?0 T) @8 G3 L- j/ o材料2：: b4 i) r6 y# G
砂糖/黑糖/片糖 130g0 ~( Y% W4 ]1 _1 F2 A5 c4 P7 a/ X
水 350g
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餡料：
  u# `* J9 Z$ b& ?; |: k紅豆(煮淋) 適量
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做法：
7 ^! B. Y# Z+ c* W材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
) y# C- [% ^  K0 }1 q2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。5 ]! g! ?0 K0 |- A6 t2 j$ ]$ H
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
( k1 s. x  j% C! u3 o4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.