老家有农场，也有自己的食品加工厂，所以自己吃的东西甭管是蔬菜肉也好，还是调味品，都是自家生产的。别的不说，最起码放心。前几天回老家拉了一车土豆芸豆，自家养的猪，今天做个老家的特色菜，土豆芸豆烧肉。
+ O8 R" \# P8 ?1 o4 x1 ]+ I; U名称：土豆芸豆烧肉
. W' |7 c! Z( I口味：咸鲜可口
' y  J* z+ V) b$ g+ R主料：土豆 芸豆 猪肉
8 x/ J. V& \2 U5 q/ B& X辅料：葱 辣椒 蚝油 糖 盐 生抽 鸡粉* g  o6 g, Y; c- p  i8 R
做法：如下！1 a! P1 V2 m1 N$ i- v/ `" T, U( H, E
1.自家种的土豆，削皮洗净切滚刀块。滚刀块土豆更容易进味。
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2.芸豆也是自家种的，拿回来有点老了，不耽误吃。去筋用手掰成小段，用手掰的芸豆更入味。' c6 ^( L& I; a& D

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1 t" X2 S1 f' Q0 A$ U3.自家家养的猪，后肘肉，炖着吃香，还不腻，切成大片吃起来爽！& _0 ], U) E- \
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* H) x* Q5 R, i4.葱跟辣椒也是自己种的，洗净，切成小段，留着炝锅用。
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5.热锅，公司不能用煤气，只能用电磁炉。倒油，自家榨的花生油有股独特的香味。一半花生油一半辣椒油。放入葱，辣椒煸香。然后放肉煸炒。
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- y& b8 {4 F/ g) A; N6.肉变白色以后加料酒跟生抽翻炒入味。% O% j: J- s3 W
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. ]% ~5 v1 o+ A8 w; N$ T# J! W4 v7.待肉上色以后放入掰好的芸豆煸炒。此时淋入蚝油，味道更鲜美。  v3 M" d3 D6 s. r+ j- J

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9 P% H3 K6 X4 m  [3 v3 y: N& v( X  a( `8.翻炒均匀后加入土豆，继续翻炒。5 L' N# L4 ]& P

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9.锅里加入生抽，盐，糖翻炒均均。加入一碗清水，转小火盖盖子慢慢炖。
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* @- o) F- e: Y% z10.待水分收的差不多，汤汁变浓稠后加入鸡粉，翻炒均匀出锅即可。! R! Z* m5 Y4 R  Z3 c) Z& `

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4 q) W4 e: X! L% X' }11.在锅里的时候，颜色很漂亮吧。
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$ m7 A* [# j6 F+ O: A  G个人点评：因为在公司做的，条件什么的都不如在家，献丑了。亏的是自家的菜，吃的是一个放心。
1 I! P% h8 `. Z* k$ U在这里希望遇到更多喜欢美食的朋友。祝大家在炎炎夏日也有胃口吃好喝好，有个好心情。

麻烦版主把这个删了吧，我又发了一遍图没挂的